ありふれた毎日

家族はアラカンの夫と私🍀2022年に結婚した娘と🐧君
スープの冷めないところに暮らす息子🍀母の忘れ形見トイプードルのサクラ(16歳)
旅行が好き♡ 60代は「旅すると暮らすの間の旅」が夢の形に
次はどこでひとり旅×暮らしをしようかな

おいしいもの



お料理に簡単酢を使われますか?

今更なんですが、簡単酢を使った鶏の「てりうまチキン」を初めて作ってみました。

あるYouTubeで知ったのですが、簡単酢のボトルにもレシピが書いてありますね。

もも肉を焼いて、簡単酢を回しかけて照りがつくまで煮詰めるだけ。

手間暇をかけずパパっと作りたいときの一品にリピートしてしまいそう。

次は「鶏のさっぱり煮」を作ってみようと思います。

手羽元と簡単酢としょうゆ、しょうがとにんにくを加えると風味が増す・・・と、あります。

こうやって書いているだけで風味が漂ってきそう(^u^)

以前、手羽元と味ぽんでさっぱり煮を作ったことがあったのですが、何か一味足りない…と思ったのです。

しょうがとにんにくを加えると良かったのですね。

手羽元を多めに買って、娘が教えてくれた「炊飯器サムゲタン」にも使おう!

簡単で美味しい!は大好き♡

昨晩サクラは3,4回起きてお水を飲みに行ったりうろっとしたり。

いつもは夜中に1度、多くて2度起きるくらいなので、少し心配になりましたが

朝型に黄色い液を吐くこともなく、今日一日穏やかに過ごしました。

分離不安症にならないために、またペットホテルに預けたり入院したときのためにも

寝るときはケージで寝るように躾けるメリットは大きいですね。

サクラは14年間、亡き母とベッタリでした(^^;

何なら母の腕枕で寝ていたくらいですから、我が家に来てからもずっと私と夫の布団で寝ております。

飲み水がセットされているケージの中で寝る習慣があればこんな心配もなかったのですが

最近は高齢で目も悪くなって、夜中に置きて水を飲みに行くと

布団のところまでスムーズに戻って来れないことがあるのです(^^; 

昨年の冬はそんな心配はなかったので、この1年でずいぶんと変化がありました。

暗いとあっちこっちぶつかりながら歩いたり、転んだことがきっかけで痙攣が起きてもいけないので

サクラが目覚めると私も目覚めるようになりました(^^;

スマホの灯りを照らしてあげると「お、そこか!」という感じで嬉しそうに走ってきて、私の布団の中に潜りこみます。



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今日は娘がパンを持ってやって来たついでに、自分の仕事をしながらサクラの見守りをしてくれていました。

いただきものだそうですが、とても人気があるパンなので私もひとつお裾分けをいただきました。

中にはミルク色とチョコレート色のクリームが2層。甘過ぎず、好みのビター。

娘から説明を聞きながらいただくと更に味わいが深まるのでした。

ごちそうさまでした(^u^)

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昨日アロハフェアへ行った帰り、サクラの待つ家になるべく早く帰るためにランチやお茶は避け

デパートで美味しいパンやスイーツを買って帰って家で食べることにしました。

ルビアンのパンは美味しいですね。写真を撮り忘れましたが4種類買って、2回に分けていただきました。



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モロゾフで週末限定のカスタードプリンが目に留まりました。

瓶入りのカスタードプリンと同じ味だとおっしゃっていたけど、約2個分の大きさで540円。



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4等分にしてデザートグラスに盛り付けていただくと、喫茶店の昔ながらの固めプリンを思い出す美味しさ。

こちらも娘と2人で2回に分けていただきました。



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好きなAND THE FRIETのドライフリットのお店も出店していたので2種類買いました。

短時間でしたが美味しいものがあっという間に手に入るデパートのパンとスイーツ売り場。

昨晩と今日は、娘の仕事の合間にYouTubeで香港のvlogを観て楽しみました。

ドライフリットをおつまみに、香港に行きたくなるねー!と叫びながら(^O^)/

来週もサクラの顔を見に来るねーと言って帰った娘。

娘がサクラの見守りをしてくれている間は安心して仕事に行けて大助かりでした。

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今日はクリスマスイブですね🎄 みなさん、いかがお過ごしですか?

今日か明日、ケーキは召し上がりますか?

今年ほど日にちや曜日の感覚なく日々を暮らした年はなかったです。

数日前、「えー、もう12月15日⁈」と思って驚き、そうかと言ってお尻に火が着くわけでもなく

いつもと変わらず過ごしております。

さすがに今日がクリスマスイブだということは気づいておりました。

スーパーへ行くとケーキや、ケーキを作る食材も表舞台にずらりと並んでいましたから。

ケーキね… 

亡き母はひとり暮らしでもスーパーで1個だけケーキを買ってきて

「サクラとクリスマスをしたよー」と電話で話していたなぁと思い出します。

スーパーのケーキは普段でもたまに甘いものが無性に食べたくなったときに手が伸びるので特別感がないしなぁ

それとも今年は夫とふたりだから、駅近のケーキ屋さんへふたつだけ買いに行こうかなぁと

売り場の前で顎に手を当てて悩む主婦。

夫不在の仕事場で事務仕事をしていたとき、神戸・三宮の駅にいる夫よりメール。

「今から帰るけど、甘いものはいるか?」

甘いもの? さすがの夫も今日がクリスマスイブだということは気づいていたようであります( *´艸`)

数年前のクリスマスの日、娘と大阪・梅田のデパ地下へ行って、あまりの混雑に驚いた記憶が新しいので

混んでいたら最寄り駅の近くで買って来てと頼もうと思ったら

駅構内のお店なのでガラスキだと。その手があったか!今日は夫に委ねよう。

「頼む!」とだけ返事をしました。

地下鉄三宮駅の改札近くにあった「トルタイシーオ」というタルトのお店から「シャキシャキ白ブドウのタルト」

その隣にあったAmariaというお店で「神戸ざらめシューラスク」をチョイスして買って来てくれました。

食後にコーヒーを淹れて、ふたりでケーキをいただきました。

考えてみると夫とふたりでクリスマスケーキって、忘れるほど久しぶりのような気がします。

いつか私達の行動範囲が限られてきたら、贅沢をしない我が母のようにスーパーでショートケーキを2つ買って

食後にコーヒー淹れてクリスマスの雰囲気を味わう

そんな穏やかでささやかなクリスマスの日がこの先に待っているといいなぁと願うのでした。

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今日は夫のお誘いで、ファミレスランチをしました。

本日の日替わりランチはマスタードクリームソースのハンバーグ。

マスタードクリームソースが美味しかったです👍

夫だけサラダバイキングをつけました。

お昼にしっかり食べて栄養もつけたから、夜はお茶漬けでいいよねぇとは言ったものの

本当にお茶漬けだったら夫はびっくりするかな(^^;



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いただきものの「炊き込みご飯の素」を使い、混ぜて炊くだけで美味しい炊き込みご飯と

残り野菜で豚汁を作りました。お昼にたくさんいただいたので、夜はこれで充分。(私は)

夫は小さなおかずと大根おろし付き。

むかし、「歳をとったら、夕飯はごはんと魚、小さなおかずとお味噌汁、お漬物や佃煮。毎日これでいいよね~」

なんて夫と話していたものです。

育ち盛りの子どもたち、運動部に入っている息子もいたし、魚よりも肉を好むので献立に悩み

食べさせることに必死だった当時は、早くそんなときが訪れることが一種の憧れでもありました。

今日もその話になったのですが、「歳とったら・・・って、いったい何歳になったら?」

毎日こんな食事で良ければ、献立に悩むこともないのだけど

まだ食欲もあって、たまにはお肉も食べたいし、夫はお鍋は週2でもイイだろうし

中華料理や韓国料理や洋食も食べたいしね~

で、結局好き好んで「今晩なににしよう(・・?」と献立に悩み続けているんだろうなぁ(^^;

食べることに欲があるのは良きこと、ありがたきことかな。

感謝。感謝。

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今日はお役所に用事があった娘が、その帰りに写真のお菓子を買って遊びに来ました。

ほぼ毎日ビデオ通話でサクラの様子を見ているのに、サクラに1週間会わないと禁断症状が出てくるみたい(^^;





買って来てくれたお菓子はホームメイドクッキーのFeuさんのもの。

前から気になっていたお菓子です。

いろんな種類があるようですが、スタンダードな「ごあ」(右側)と「黒ごまごあ」(左側)。

音にならないくらいのサクッ、ホロッ。とろけた( *´艸`)

黒ごまの方もごまの香ばしさがしばらくの間口の中に残っていて

丁寧に作られたお菓子は、丁寧に味わいたくなりますね。


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「きなこ餅」大好きなお菓子のひとつです。

と言いながらも、長らく(数年)買っていませんでしたが

スーパーのワゴンセールで見かけたので、久しぶりに買ってみる気になりました。

夕飯を食べて、サクラの最後のトイレ散歩から帰り、台所を片づけてノートパソコンの前にスタンバイ。

ほっとひと息つく時間です。(夫は空手教室で、食事も要らず帰宅は21:30頃)

そうだそうだ、きなこ餅のおせんべいがあった♪

おせんべいから連想するバリバリ感とはほど遠く、和三盆糖をふわりとまとった口どけの良いおせんべいなので

思わず食べ方がお上品になりますのよ( *´艸`)オホホ 

袋を開けてびっくり!



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1枚1枚、まるで着物柄のような美しい袋に包まれていました。

いつの間にこんなに綺麗になっていたの?



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こちらの写真、以前に記事にしていた時のブログから引っ張ってきました。

こんなに素朴だったのに、まるでサナギが蝶になったみたいだわ(*^。^*)

ところで以前は21枚だったのね。今は19枚。そんな気づき、要らない?

お値段を抑えるか、量を減らすか。でも人気は下がらないおせんべいです。




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マックのN.Y.バーガーズシリーズの中のN.Y.デリ シュリンプタルタル

「これ、食べなきゃねー」と、先週 娘と話していたので、今日のお昼ごはんにしました。



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ぷりぷりのえびとザクザクの衣の食感のえびカツに、シャキシャキのレタスとトマトを合わせ、
特製タルタルソースで味付けした一品です。たまねぎや塩漬けオリーブなどに、
レモンや3種のハーブ(バジル、ローズマリー、タイム)を加え、爽やかな酸味の味わいが特長のタルタルソースが相性抜群
---と、あります。

ハワイやんバーガーズシリーズのガーリックシュリンプよりも、あっさりしていて好みでした♡

Mサイズのポテトは私には量が多いのですが、娘とYouTubeのハワイチャンネルを観ながら食べていると

いつの間にか全部食べ切っていました(^o^)/

+

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今日は久しぶりにレインコートを着て朝さんぽに行ったサクラさん。

どしゃぶり雨ではなかったので助かりました。

しっかり食べてしっかり💩して、気が向けばギャロップ走りをして、そんな「サクラの今」に感謝です。

この幸せが永遠に続かないことを知っているので、先日こんなことを考えていました。

「サクラがいる生活」と「サクラがいない生活」のそれぞれについて。

サクラがいない生活になった場合、私の手に戻ってくるものは「自由」かもしれません。

散歩の時間を気にせずに家族や友達と外出ができる
なんの気がかりもなく何日でも旅行ができる
夫の仕事が忙しいときは、時間を気にせずに手伝える
夜の外食や外出も自由にできる
散歩のために天気や雨雲を気にしなくていい
サクラの体調不良のたびに心を痛めなくていい

サクラがいる生活の場合、私が与えられている幸せはいま私の目の前にあるものなのに
ひと言では言い表せないもの。
たぶんそれは「この世界になくなった時」に初めて見えるものなのでしょう。
癒し、温もり、可愛らしさ、愛おしさ、可笑しさ、安心・・・
きっとそれだけではないはず。

帰りが遅くなったときに薄暗い廊下で待っていてくれたり
120%私達のことを信頼してくれていたり
目と耳が悪いのに部屋中を私を探してウロウロしていたり
帰宅すると狂ったように喜んでくれたり
夫が帰宅した時は眠くてもちゃんと玄関までトコトコ歩いて出迎えてくれたり

そんな存在がなくなった時のことが、今はとても想像できません。

目の前に小さな幸せが(イビキをかきながら笑)横たわっているので、いま想像する必要なんかないよと自分に言い聞かせるのです。

きのう娘と行ったスーパーで、「レタサイ」という聞き慣れない名前の野菜を買ってみました。

レタスと白菜をかけあわせた野菜だそうです。

もう数年前から市場には出ているようですが、私はお初にお目にかかりました。

白菜パパ似だけど、レタスママの柔らかさもあるね、という感じでしょうか(*^。^*)

白菜は煮て食べることが殆どでしたが、ある時からお浸しにして食べてみたり、塩もみで食べるようにもなり


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完全ナマの状態で野菜サラダのようにして食べるようになったのは、私はここ最近のことなんです^^;



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娘が絶賛するドレッシングも買ってみました。





金沢の洋食レストラン「せりな」オリジナルのドレッシングだそうです。



Dressing
(オフィシャルより画像拝借)
素材本来の価値を引き出す醤油と厳選した食材を使用した、香り高い純和風の生醤油ドレッシング。

く優れものです。

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添加物を一切加えず、お店で丁寧に手づくりしています。
野菜にかけて口に入れると、やさしさとなめらかさに驚くはず。まろやかな味だから、サラダの他に、マリネや唐揚げ、しゃぶしゃぶ、焼魚など、いろんなお料理へのアレンジが効く優れものです。
(オフィシャルより引用)

スーパーでは写真のような素朴な容器で少量で販売されていました。

ドボドボッと出てくるのがまた素朴ですが(^^; 一旦スプーンなどに取ってから回しかけると良さそうですね。

お味は最高でした👍 このドレッシングだと生野菜がいくらでも食べられると娘が言っていたのが納得です。

レタサイ、今晩は塩昆布少量で和え、ごま油を風味程度にかけていただきました。

うちの近くのスーパーでもお目見えすれば、リピありなお野菜です。

君が出張につき、今日から娘が実家リターン。

夫の車で迎えに行くと、車の乗り降りや歩き方も最後に会った時(4日前)に比べるとずいぶん回復し

部屋で椅子に座ってパソコンをしている姿は、手術を受ける前の娘に戻ったかのように見えます。

が、まだまだ油断は禁物で、時々患部に痛みが走るのでひとりになるのが恐いそうです。

焦らずゆっくり向き合えばいいよねと思うのですが、ここへ来て娘と君のふたりのお楽しみも急浮上し

目標があるから頑張れるというものよね。隣で話を聞いているだけでもわくわくします♪ 


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今日は初めて焼きしゃぶをしてみました。サムギョプサル風にして、焼いたしゃぶしゃぶ肉とキムチと

カイワレなどを巻いていただくと美味しかったです。

それでもやっぱり夫はふつうのしゃぶしゃぶの方がお好みらしい(^^;  

脂を落としていただくこの食べ方に、ヘルシーさで勝るものはありませんね。

今はテレビでサッカー観戦中。

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