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おいしいもの
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弟直伝の辛ニラ（右の方）

弟はうちにやって来る時にニラを2束を持参で来ます。

コチュジャンやごま油などは以前に持って来てくれた在庫があるので、ニラさえあれば常備調味料でパパッと作れるやつ。

いつもは弟が作っているのを横で見ているだけでしたが、ある時さじ加減をメモしておいたので

今回初めて私が作ってみました。

コチュジャン さじ3盛りを、山盛り3杯入れてしまったので結構な辛さでしたが🥵

弟からオッケーをいただきました。

はまぐり鍋に入れていた薄くスライスした大根で、この辛ニラを巻いて食べても美味しかったです。



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最近はサムギョプサルと言っても、豚バラのかたまり肉を使わずに

ステーキ用の豚肩ロース肉を切って、蒸籠で蒸してポッサム風にしていただきます。



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辛ニラと一緒にサンチュで巻いていただくと最高👍

次の日はしゃぶしゃぶ用の豚肉で巻いていただき、最後に少し残ったのは野菜炒めに投入しました。

ごはんのお供にもなり、塩分と食べ過ぎ注意の危険な辛ニラですが、体に悪そうなものほど美味しいんですよね^^;