弟が作ってくれた辛ニラ

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先日弟がやって来たとき、「辛ニラ」を作ってくれました。

「調味料は持って行くから、ニラ2束買っといてー」と指令あり。

ごま油、豆板醤、にんにく（チューブ）、鶏ガラスープの素、味の素、塩を

弟は目分量で混ぜて味見して、よし！

ニラを3cmくらいに切ったものを混ぜ合わせて出来上がり。

この日の水炊きのメインは鱈と豚肩ロース。

豚肉で辛ニラを巻いて食べると、辛い物好きにはたまらんです👍

写真は残った辛ニラですが、後日ごはんのお供にすると、ごはんが進み過ぎて困りました。

しませんでしたが、ラーメンのトッピングは言うまでもありませんね。

この日は〆まで到達しませんでしたが、さっと湯がいた素麺をお鍋の出汁に入れて、辛ニラと一緒に食べてもイケる👍とのこと。

想像するだけで確かにイケております。